(中央社記者江俊亮嘉義市11日電)嘉義市政府為鼓勵低碳飲食,今天在市府中庭舉辦「低碳小當家飲食競賽」,不僅菜色採低碳飲食作法,連菜名都極具巧思。

參賽隊伍今天烹飪的菜色,不僅色香味俱全,還加入在地、低碳元素,菜名也別具巧思,例如「酒過來糖心蛋」、「瓜瓞綿新北市泰山區兒童美語補習班綿」、「金色榖大地」、「夏日出帆」等,極富創意。

涂醒哲指出,民眾若能遵守多吃當季蔬食、少吃肉等低碳飲食原則,就能減少溫室氣體宜蘭縣壯圍鄉全美語補習班>苗栗縣泰安鄉幼兒美語教材排放,請大家一起展廚藝、抗暖金門縣金湖鎮新生兒贈品化,落實綠色生活,為地球降溫。1050811

市府指出,溫室氣體所帶來的溫室效應,造成地球持續暖化,為推動低碳飲食、落實低碳生活,鼓勵民眾吃天然、新鮮、少加工的當季食材,特別舉辦嘉義縣水上鄉媽媽免費贈品低碳飲食競賽。

嘉義市長涂屏東兒童美語補習班醒哲表示,節能減碳是當前全球重要的環境議題,需要全民共同參,尤其每人每天的飲食,也是低碳生活落實的重點。

他說,食材從產地至餐桌的過程,都會產生二氧化碳,包括交通運送、烹飪方式(蒸、燉、炸或加工品的添加)都會留下碳足跡,進而影響溫室氣體排放量。

主辦單位表示,為鼓勵民眾多吃蔬食、少吃肉,落實低碳生活,今天活動現場還有綠色生活宣導、低碳飲食作法展示,並評選出「低碳食神」、票選「最佳人氣王」等獎項。

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